A、碘酸钾可以为人体补充碘元素，为了消除腆缺乏症，可以采用在食盐中加人少量腆酸钾的方法，符合科学原理，故A错误；
B、闪电时，空气中的N2和氧气发生反应生成一氧化氮，该过程称为氮的固定，符合科学原理，故B错误；
C、干冰是二氧化碳的固态存在形式，放在空气中能迅速吸收大量的热使周围的温度快速降低，使水蒸气液化成小水滴，从而降雨的目的，符合科学原理，故C错误；
D、在二氧化硫转化成三氧化硫的反应中，使用催化剂可提高化学反应速率，不能提高S02的转化率，不符合科学原理，故D正确；
故选D．
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