有些离子（Cu2+、Fe2+等）在水溶液中以水合离子形式存在，所以析出晶体时，部分水被带到晶体中，被称作结晶水。
饱和溶液中存在溶解平衡，溶解和结晶还在发生，只是速率相同，向饱和溶液中加无水盐，它会得到水析出结晶水合物，所以还会有水跟着出来，然后那些水里原来溶解的溶质也跟着析出，最后得到饱和溶液。
如果晶体析出时就没有结晶水，比如氯化钠，那么继续溶解多少食盐就析出多少晶体，所以固体质量不变。
有些离子（Cu2+、Fe2+等）在水溶液中以水合离子形式存在，所以析出晶体时，部分水被带到晶体中，被称作结晶水
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