酸奶菌粉有什么差别吗？什么样的菌粉好

一般菌种
要是找到实体店很困难
大家一般都是网上买
但是
网上的菌种我不太放心
而且大家的反应都是参差不齐
有人成功了
有人失败了
我一般都是用生产日期比较新鲜的酸奶（原味的）做菌种，个人感觉较好
性质稳定

专家认为，自制酸奶最好使用专用的酸奶发酵剂，其原理就与蒸馒头发面所用的酵母类似。据记者了解，现在市场上销售的酸奶发酵剂基本分为三种：
一是普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶；
第二种发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量；
第三种发酵剂则含有多种益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等，这些有益菌可以定植肠道，增殖有益菌，抑制腐败菌的产生，被称为“肠道守护神”。
可以说，只要掌握正确的方法，使用优质的酸奶发酵剂，自制酸奶完全可以媲美市场上销售的任何一种酸奶，为我们的健康带来更多的益处
在两种常规乳酸菌--保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上又添加了两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌和嗜酸乳杆菌三个菌种。
这5种菌采用单株培养，按比例配比、五菌联株、在肠道靶向定植的最新生物技术，在肠道构成微生态屏障。在抑制有害菌滋长的同时还有降低血压，改善血脂代谢，防止蛀牙，抗癌，抗过敏等保健作用。