如果工费不按合同执行，就已经违约了，老板撕毁工费清单更是错上加错，既然然有合同，有清单，又有支付时间，证据确凿，你可以找法律援助，或者找个这方面的律师，去法院直接起诉，要求双倍工资给补偿，有理有据，法院会支持的。
合同至少一式两份，他的毁了你的还在。自己可以根据工作成果罗列清单去进行民事诉讼。
可以申请劳动仲裁，也可以起诉他。
如果还是不给的可以通过法院诉讼途径解决！
你手里有吗，有的话去法院起诉啊
