黄油焗龙虾的做法，黄油焗龙虾怎么做

黄油焗龙虾
材料
速冻熟龙虾1只（约350g），无盐黄油2小盒，蒜2瓣，白酒2.5匙，盐适量
做法
1、速冻熟龙虾1只退冰将虾须剪掉，将头用转的方式扭下来，将两只螯扭下来，身体剥壳切大块备用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘锅小火加热，加入2小盒无盐黄油，待黄油融化加入步骤（2）爆香。
4、加入步骤（1）和白酒2.5匙翻炒。
5、加入适量盐翻炒均匀装盤。

用料
波士顿龙虾 一只
洋葱 小半个
西兰花 小半颗
意大利面 小半把
生粉，盐，鸡精 适量
芝士片 两片
黄油 适量
色拉油 1000克
黄油芝士焗波士顿龙虾意面的做法
龙虾放尿宰杀，用刷子洗净

龙虾洗净后去除虾线，鳃用刀斩成小块待用

意面煮熟，西兰花焯熟后围边摆盘

龙虾拍上干淀粉下油锅炸熟待用，锅里加入黄油把切好的洋葱末下锅炒香后加入高汤，要是没有高汤用水也可以！待高汤煮开后加入芝士片及盐，鸡精调味最后用水淀粉勾芡倒入炸熟的龙虾翻锅即可！

原料，澳洲龙虾1只(1500克)，洋葱25克。调料，黄油100克，生粉25克，胡椒粉0．3克，白兰地7克，芝士粉3克，盐2克，味精1．5克，清油25克（实耗），高汤750克。
1．龙虾放案板上，用小尖刀从颈部沿壳的内壁割一圈，取出虾身，斩下虾尾、虾头蒸熟。洋葱切块。
2．虾身斩成左右两半，洗净，再斩成10—12块。热锅，放清油，烧到三四成热，将龙虾肉面拍上生粉，放入油中滑熟倒出。
3．锅内入50克黄油，倒入洋葱块煸香，撒上胡椒粉，烹入白兰地，加入高汤、

盐、芝士粉和龙虾块，加盖焖2—3分钟后，加入味精，并用生粉勾芡；然后将虾块排入盘
内，余汁中加入余下的黄油，浇在虾肉上。最后摆上虾头、虾尾，刷上清油上席。