1.结构：多肽仅仅是蛋白质的初级结构形式，而蛋白质具有一定的空间结构。蛋白质是由多肽和其他物质结合而成的，一个蛋白质分子可由一条肽链组成，也可由多条肽链通过一定的化学键连接而成。2.功能：多肽往往是无生物活性，而蛋白质是具有生物活性的。
