一般工序：纯净水取自自来水。加一级除盐装置，除去了阴离子如重碳酸根、氯、硫酸根，也除去了阳离子如钠离子、钙离子、钾离子、氨离子、镁离子。一般的纯净水工序很少，如本厂的纯净水厂只有一间厂房，设备很少，是不能去掉有机物的，自来水中的大多数有害物质都进入了纯净水。这一缺点也是和我们国家饮用水标准档次较低引起的。纯净水缺点是去掉了人体有益的盐类，如钾、钙等。因此，儿童/孕期妇女/老人不宜饮用纯净水。^
天然水（naturalwater），是只需最小限度处理的河水或地下/山上形成的泉水、矿泉水、自然井水，除了有限的处理如过滤、臭氧或者等同的消毒处理外不加改变。天然水的两大特征（一）源于优美景区的天然水，周围无污染企事业（如落后的富春江地区），水质好，一般达到一级可直接饮用水质标准。（二）含特殊微量物质的硒、锶等地表水、泉水、矿泉水。适应特殊人群，对一般人不起大作用。
由于国内企业大都没有达标排放（如COD，pH值），水污染较重，自来水较差，纯净水和天然水还有一定市场。
国外的自来水水质好，可以直接饮用的，不比天然水差，不用加热。
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