水泥是一种水硬性粉状胶凝材料，加水搅拌后可以在空气或水中逐渐硬化，将建材粘结在一起。普通水泥的主要成分是氧化钙，二氧化硅，氧化铝和氧化铁。加水以后,会生成氢氧化钙和钙铝矾，钙铝矾在水泥颗粒上长出纤维状硅酸钙水合物，使颗粒连网，水泥浆体凝结。最后钙铝矾转化为单硫形水化硫铝酸钙，水泥变的结构致密，硬度增加。
