主干高度约为50cm，配有两根左右对称的主枝，主枝开张角度为45-55°，在主枝约30-50cm处开始培养结果枝组，一个主枝一般配有10-12个中型的结果枝组。在各类结果枝组之间培养一定数量的结果枝群，结果枝群又包括结果枝和营养枝两种，营养枝主要是为叶片供应充足的营养。V字形桃树的优点是骨架牢固，株间不拥挤，骨干枝少，枝端不容易疯长，树冠紧凑，枝组丰满，通风透光好，结果早，丰产稳定。
