可以采用喝牛奶。叶类菜是所有蔬菜中最容易受重金属污染的，最好也要少食用。
铜是一种过渡元素，化学符号Cu，原子序数29。纯铜是柔软的金属，表面刚切开时为红橙色带金属光泽，单质呈紫红色。延展性好，导热性和导电性高，因此在电缆和电气、电子元件是最常用的材料，也可用作建筑材料，可以组成众多种合金。铜合金机械性能优异，电阻率很低，其中最重要的数青铜和黄铜。此外，铜也是耐用的金属，可以多次回收而无损其机械性能。
常见铜化合物：
硫酸铜（五水、一水和无水）、醋酸铜（(CH3COO)2Cu·H2O）、氧化铜（CuO）和氧化亚铜（Cu2O)、氯化铜 （CuCl2）和氯化亚铜(CuCl） 、硝酸铜（Cu(NO3)2）、氰化铜（Cu(CN)2）、脂肪酸铜、环烷酸铜（C22H14CuO4）等 。
用途：
铜是与人类关系非常密切的有色金属，被广泛地应用于电气、轻工、机械制造、建筑工业、国防工业等领域，在中国有色金属材料的消费中仅次于铝。铜是一种红色金属，同时也是一种绿色金属。说它是绿色金属，主要是因为它熔点较低，容易再熔化、再冶炼，因而回收利用相当地便宜。古代主要用于器皿、艺术品及武器铸造。
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