一般的食用菌品种大约需要3-4个月就可以回本。当然应该首先租地。没有场地就无法建设大棚或者菇房。如果能够科学管理。就一定能够给你带来良好的经济效益。在科学管理的前提下，食用菌生产的投入产出比一般为1:2-3左右。
我看你不要那么盲目的进入食用菌行业的看视简单，可水深着，你可要谨慎啊！有很多因素制约它的发展的，真的不好做的，首先你对这行了解多少种植和销售示范内行啊，不然你失败的可能性很大的还有你的耐力和时间也要有思想准备，我以前也是你现在的心态，可吃了不少的亏啊，花了不少的钞票时间还没坐好，可能我是个失败者，就是个建议，你参考下
什么是食用菌 （工厂化栽培除外）
食用菌是既神秘又能产生兴趣的怪物。
食用菌是天堂又是地狱的地方。
食用菌是您累得要死，但又不愿放弃的东西。
食用菌是貌似高科技，实为低科技的东西。
食用菌是高风险，低利润的产业。
食用菌是使您赔了老本儿，又看不见东西的东西。
食用菌是报刊媒体都说好，不说不好的东西。
食用菌是大家都说好，不说不好的东西。
食用菌是越干越害怕，越干越小心的东西。
食用菌是实践的重要性远远大于理论的东西。
食用菌是涉及 100 个环节，一个环节出问题，就彻底完了的东西。
食用菌是大多数规模化生产场家一年内爬下的刺客。
食用菌是短时间内难以掌握的东西。
食用菌是前仆后继的战场。
食用菌是农业项目中最具诱惑力的项目。
食用菌是各级政府部门最易选中扶持的农业项目。
食用菌是技术密集型、资金密集型、劳动力密集型的项目。
食用菌是没有五年的工夫，不知道它是什么东西的东西。
食用菌是家里两个人轻松完成的工作，雇四个人干还忙得要命。
食用菌是许多优秀企业家竞折腰的领域。
对我来讲：菇比天大！
这可是中国食用菌协会会长贾乾义说的你看下
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