A、酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均能产生二氧化碳，可通过观察澄清的石灰水变浑浊的程度来判断产生二氧化碳的多少，故A正确；B、二氧化碳可用溴麝香草酚蓝水溶液检测，该溶液会由蓝变绿再变黄，故B正确；C、检验乙醇是在酸性条件下，能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，故C错误；D、在探究酵母菌无氧呼吸产物是利用重铬酸钾溶液，该溶液在酸性条件下遇乙醇由橙色变为灰绿色，故D正确．故选：C．
