用料：香椿一小把、鸡蛋4个、盐适量、鸡精适量
香椿头涨蛋的做法
洗干净切掉根部
切碎放入碗中
加入鸡蛋 ，人多可多加鸡蛋
鸡蛋打散
锅中倒入少许油，油烧至六成热倒入
煎至表面焦黄，另一面也一样
出锅装盘
小贴士：用的是草鸡蛋，更有香味；我做一小把是三个人吃。
春天必备美食香椿蛋饼+有惊无险的操作
