是可以吃的。 可以来一道青菜豆腐蚬子汤。 少量油爆锅，然后倒入水。 水沸腾后倒入豆腐、姜丝。 水再次沸腾后放入蚬子，然后放入抄过水的青菜。 放入适量的盐，蚬子开口关火。鲜美的蚬子汤就出锅了。 这道汤还有些非常清淡的做法 比如不爆锅直接用清水，开锅后放入姜丝、豆腐、蚬子小白菜，最后点一点橄榄油。 或者干脆用清水煮蚬子，放入大量姜丝。
