坷靠
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肉丝生菜面的做法
食材：
步骤
1.面粉适量，放入盆子中
2.碗中盛适量的水，然后缓慢的倒入面粉中，边倒边用手搅动
3.把面粉搅拌成絮絮状即可
4.然后把面揉成面团，用一个湿布把面盖上醒上半个小时左右。
5.醒好的面
6.把面擀成面条
7.瘦肉适量，然后清洗干净之后切成肉丝。
8.把肉放在碗中加入适量的生粉，生抽，然后搅拌均匀之后腌制10分钟左右。
9.锅中放入适量的植物油，油冒烟的时候把肉丝放进去煸炒一下。
10.加入适量的盐
11.在中火把肉丝煸炒熟。
12.把炒好的肉丝盛出来备用。
13.生菜放在盆中，清洗干净。
14.锅中放入适量的开水，水开后把面条，放进去。
15.面条煮开后放入生菜，在加入适量的盐。中火煮一分钟左右即可。
16.煮好的面条捞出来加入肉丝即可。
小贴士
肉丝切好后用生粉裹一下，锁住水分的肉炒出来比较滑嫩！
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