可以申请劳动仲裁或向劳动监察大队举报。固定好证据。
没有白纸黑字写到合同里，就坐下来谈判呗。
法律问题，最好是去求助专业人士，当然了，一般遇到这类问题不会的时候，我都会直接打12333咨询的
他说不起作用滴，又没写进合同
