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为什么萃取胡萝卜素的有机溶剂要不溶于水
为什么萃取胡萝卜素的有机溶剂要不溶于水
2025-05-20 20:01:02
推荐回答（2个）
回答1：
因为胡萝卜中还有其他有机物，只用乙醇无法将胡萝卜素与那些胡萝卜中的色素分开
回答2：
你这样操作比较麻烦，而且不好判断水又没有除净。直接用不溶于水的有机溶剂萃取操作简单。
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