用料
鸡胸肉 500克
葱 一段
姜 两片
料酒 几滴
花椒 3～5颗
八角 1个
植物油 30克
酱油 20克
海苔 10克
白芝麻 适量
海苔鸡肉松的做法
鸡胸肉切成大块，锅里烧开水，放入葱姜，花椒，八角，料酒，鸡胸肉煮十分钟
煮熟后放在厨房纸上吸干表面水分，晾凉
晾凉的鸡肉块放入保鲜袋，用肉锤砸松散，然后用手撕成细丝，越细越好
锅里放入植物油，倒入撕好的鸡肉丝，翻炒，加入酱油，少许糖，继续翻炒，小火加热，海苔剪成丝倒入锅里，不停的翻炒
翻炒至肉松可以用手捻碎的状态就可以出锅，倒在比较平整可以摊开的容器中散热
冷却后选一部分用搅拌器打碎给宝宝食用即可
小贴士
自己家做的没有防腐剂，又是淡盐配方，要用密封袋保存好放进冰箱冷藏且尽快吃光。
500克生鸡胸，煮熟吸干水分后有300克，最后做成肉松我没有称，不过有中号食物保鲜袋一整袋，一次的量我觉得可以，不要做太多。
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