主料花生仁50g小鱼干45g辅料油适量酱油适量鸡粉适量酒适量蒜头10g朝天椒1个葱1匙熟芝麻适量
步骤
花生炒鱼干的做法步骤11.备材料，鱼干需预先泡发一小时再晾去水份
花生炒鱼干的做法步骤22.热油炸香花生仁，盛起待用
花生炒鱼干的做法步骤33.再下点油，下小鱼炸酥，盛起待用
花生炒鱼干的做法步骤44.热锅下油，爆香蒜头、辣椒
花生炒鱼干的做法步骤55.把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里，稍炒一下
花生炒鱼干的做法步骤66.下所有调味料
花生炒鱼干的做法步骤77.炒透后关火，撒葱花，熟芝麻即可上碟
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