懒人版咸奶油制作的做法步骤图,怎么做好吃

2025-06-23 11:16:06
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回答1:

用料  

含盐黄油    227克    

糖粉    适量    

麦芽糖    15克    

蛋黄一个    介意生鸡蛋的可以不加    

海绵蛋糕    适量    

咸奶油的做法  

  • 1、含盐黄油温室软化,加入适量糖粉(可以依自己的口味放,但是不要放太多以免盖住了黄油的咸味,后面还要加麦芽糖)打发
    2、黄油颜色变淡时可以加入麦芽糖和蛋黄(介意生鸡蛋的可以省略,鸡蛋会让黄油颜色更好看一点),这时黄油体积回变大一倍多

  • 黄油装入裱花袋

  • 1、海绵蛋糕切成一样大小的长方型、任意一面抹上一层剩余的咸奶油,叠在一起
    2、蛋糕上面奶油抹平,裱花、花生碎完成!稍微冷藏一下口感更佳

回答2:

用料  

食盐    1~2克    

黄油(无盐)    100克    

白砂糖    15克    

淡奶油    150克    

蛋黄    1个(可以不要,我懒,没放)    

懒人版咸奶油制作的做法  

  • 所有材料全部放进一个较深的盆子里,隔水把黄油融化后,手提式打蛋机稍微搅拌一下,搅拌均匀即可

  • 放入冷藏5分钟左右稍稍冷却一下(时长并不一定是5分钟,只要盆子摸起来冰冰的就可以了),然后继续使用手提式打蛋机搅拌,打到平时吃的奶油那种状态就放进裱花袋直接用就可以了