1.秋葵洗干净后，切短。2.鲜虾去壳、去头、去掉背部黑黑的虾线。3.冬笋去壳，洗净，切片待用。4.切好的秋葵焯水，要快，一分钟左右就可以，秋葵很容易熟的。5.锅中放适量的色拉油，入处理好的虾仁煸炒，至虾仁变红色。6.加入冬笋片，一起翻炒至冬笋塌锅。7.最后放入刚才焯过水的秋葵，加上适量的盐，快速翻炒后，出锅装盘。
