得了乙肝吃什么食物

分两个方面回答：
1.是你不能吃什么．
2.应该吃什么．
在肝炎急性期由于胆汁分泌受限，食物中的脂肪不易被吸收，应忌食一切油炸食物、肥肉和含脂肪较高的食物，应忌吃狗肉、羊肉、鸡、红糖等。若黄疸明显，闰情严重，也不家进食高蛋白饮食，否则会使血氨增高容易出现肝昏迷。于急性期还要避免吃干燥刺激和动火发闰的食物(如烤饼、麦乳精、胡椒、花椒、辣椒、八角、匣香等)。 肝炎患儿在急性期的饮食宜清淡，易消化，含维生素丰富。可以给患儿吃流质食物(如牛奶、蛋羹、米汤、藕粉、豆腐汤、水果汁等)，也可给吃半流质食物(如煮挂面鸡蛋、肉末菜泥粥、清蒸白木耳等)。牛奶中含有氨基酸，是肝炎患儿最好的治疗食物。 随着病情的好转，患儿食欲也逐渐增加，可给患儿吃“三高一低”的细软饭菜，即高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。 蛋白质是构成机体组织的基本物质，患肝炎时，人体除需要保持正常的蛋白质外，还需要一部分蛋白质修复肝细胞，所以需要高蛋白的饮食。但要适量，因为肝脏受损时，脱氨机能已减退，蛋白质的摄入量过多，反而会影响肝脏的恢复。主食中的米、面，可供给患儿一部分植物性蛋白质，副食中的乳类、蛋类、鱼是较理想的动物性蛋白质。还有豆制品蛋白质的含量也很高，如果每餐动、植物性蛋白质混合食用，则比较理想。 糖类是机体热量的主要来源，经过人体消化和吸收后可以分解为单糖，进入血液内转变为血糖。血糖除供给人体热量需要外，形成肝糖元。当肝脏受损时，肝糖元保持肝脏的能力降低，调节血糖的能力也差，因此需要高糖对受损的肝细胞进行修补。米面是糖的主要来源，当患儿不能进食足够的主食时，可给些蜜饯、果脯、果酱、煮水果、桔汁加葡萄糖等。 维生素是机体代谢过程中必不可少的营养素。正常人肝内贮存着许多维生素，肝炎时，维生素的贮存能力下降，不能满足人体的需要，因此应给患儿多吃含维生素丰富的蔬菜、水果等，维生素B能促进食欲，促使受损的肝细胞再生，它是复合体，多存在于粗米、面、豆类、乳类、动物内脏、瘦肉中，花生等硬果也含不少。维生素C可以增强身体抵抗力，并有解毒作用，水果(如柠檬、桔子、苹果等)和瓜茄类(如西红柿和其它瓜菜等)都含维生素C。维生素A有保护上呼吸道的作用，可预防感染。存在于肝类、乳类、蛋黄中，胡萝卜、西红柿等也含有维生素A。 食欲复常后，可以吃正常饮食，只是要比平常多吃些瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、水果等．维持人体日常生活的正常生理代谢所需蛋白质，每日大约是 70g左右，而肝炎病人因肝脏修复，放需要量要大一些，每日星应维持在100g左右。富含蛋白的食物主要有鱼类、蛋类、奶类、动物的瘦肉，以及各种豆制品，在补充蛋白质的过程中，应做到动植物蛋白搭配、均衡，从而保证不同氨基酸的摄入。

乙肝患者在饮食上应非常注意，否则就会造成乙肝病情的反复，加速乙肝向肝癌的转化，所以乙肝饮食非常重要。
1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；
2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；
3.少吃动物油和肥肉；
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；
6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
综合营养，合理搭配，防止偏食。
乙肝患者每日饮食要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。
一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，
避免养成偏食的不良习惯。

每天饮食坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可），
一块豆腐，每天两种蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选）交换搭配，
吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉、等不限）。

尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。
同时，要禁酒戒烟。在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，
例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。
另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，
对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，
乙肝患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。
肝病养生：
http://www.hepainfo.net/hzyd.asp?id=23

饮食要科学，肝炎病人的饮食应以高蛋白植物类食品为主，少进食动物蛋白及脂肪。

多食用含维生素C的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、菠萝等；
此外还宜搭配食用维生素K含量高的食物，如绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等，含维生素E丰富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。

肝病患者多消化功能差，日常饮食消化就存在一定问题，当禁食肥甘厚味及辛辣之物以免肝病症状加重而影响治疗。

茵陈大枣

除了酒都能吃