用料
春卷皮10 张
鸡蛋3 个
猪肉250 克
盐 适量
食用油 适量
葱花少许
生抽 适量
面包糠100克
春卷肉酥脆的做法
瘦肉剁碎，加入葱花，盐，生抽，搅拌均匀。
摊开春卷皮，刷上蛋液，一小勺肉，卷成春卷样子。
蛋液先刷里面，等包裹好再把外面刷满，方便裹面包糠。
沾上面包糠就是这样就可以等下锅了！
油温不要过高，慢炸看到膨大变金光色就可出锅了！
香酥春卷制作教程
