扎啤桶的气压过低或者过高都会使酒泡沫过多，所以上面有一个阀可以放气，扎啤一般还要冷藏，冷藏时间过短也会多泡沫，不过泡沫可是减少酒与空气接触，口感好一些。
没办法避免 多多少少都会有泡沫 以塔罗斯扎啤机为例 减少泡沫的方法有 控制出酒温度 3-7 之间调低气压换质量好点的龙头
