花椒有毒吗??

在正常情况下,花椒本身是无毒的。

花椒在少量食用的情况下是没事的，在生活中适当的食用一些花椒是很好的，不仅营养而且味道很棒。

1、花椒的营养成分：

每100g含营养素：

能量    258 千卡        蛋白质    6.7 克     脂肪    8.9 克       碳水化合物    66.5 克  

膳食纤维    28.7 克     维生素A    23 微克  胡萝卜素    140 微克    硫胺素    0.12 毫克  

核黄素    0.43 毫克     烟酸    1.6 毫克   维生素E    2.47 毫克    钙    639 毫克    磷    69 毫克          钾    204 毫克    钠    47.4 毫克         镁    111 毫克       铁    8.4 毫克          锌 1.9 毫克   硒    1.96 微克         铜    1.02 毫克     锰    3.33 毫克

2、花椒的药用价值：

花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”  

果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、狵牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

3、花椒药用方法：

（1）花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

（2）有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；

（3）服食花椒水能驱除寄生虫；

（4）花椒能治疗腹痛；

（5）花椒能治疗老年人病后腰酸腿软。

但是大量的食用也会带来副作用：症状表现为: 头昏、恶心、呕吐、口干, 甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难, 最后死于呼吸衰竭。这些可以作为香料，但都是辛燥大热的药材，孕妇如果经常使用易引起胎动不安。特别是长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。