如何用烤箱做披萨?

披萨的做法有很多种，主要是看个人爱好，各种不同做法做出来的披萨了，感觉也是不一样的。烤箱做的话也就是需要掌握时间和温度，这些掌握好了就做出来的会特别好吃。披萨是来自意大利的一种食物，也是一种西餐，主要用到的也是面饼，奶酪和一些馅料一起烤成的这样的搭配很完美，营养也是有的，这个味道已经被很多人所喜爱，披萨有很多名，主要是来源于意大利，所以他的翻译也是有很多的，就是通常的做法就是在圆形的饼上盖一层酱料或者别的什么配料，之后烤成的。主要还是要用面包粉，之后各种油盐之类的，制作过程首先要将所有的食材都混合在一起，用筷子把它搅拌成絮状，用200斤面包粉，2克盐，3克酵母，水110克和橄榄油10克这些混合在一起搅拌，再把这个搅拌好的揉成面团，揉好之后，把面团分为两部分，再把它们滚成圆的，盖好保鲜膜发酵20分钟，把发酵好的面团滚成圆形的面饼，再把披萨盘或者圆形的东西可以放入烤箱里面，也可以直接放入烤盘，把边上的部分捏出来一圈，在然后把中间的地方扎上孔，这样会防止烤得时候膨胀起来，烤箱就要进行提前预热，在一百五十的温度下烤八分钟，烤好的话都可以拿出来了，但是这次是制作的一个下面的样子，这样就是方便放在冰箱中保存。这也就是一个样子，外面卖的也是和这个一样的，要做蔬菜的披萨就需要把菜都切成丝，烤箱不需要预热直接把那些菜的水分烤一烤，在边上的地方涂上油，中间涂上自己喜欢的酱，然后再往上面放自己喜欢的吃的，最后往上面放自己想吃的就好，在烤箱这时候就需要二百度了，要烤十来分钟，这样烤好就可以吃了。

披萨面皮要薄，然后刷一层酱，撒点芝士、牛肉粒和蔬菜等或者你自己喜欢吃的水果，然后先把烤箱预热，再放到烤箱里烤45分钟就差不多了。随时观察温度和面皮情况，可以适当调整时间。

其实很简单，只要懂得烤箱的最基本操作就可以了，拿到一本菜谱照着放东西就可以了，然后撒上芝士，放进烤箱就可以了，等待半个小时左右就可以吃到了

首先，我面粉调制好披萨的原料，然后将托盘底部放入色拉油，将面饼放入其中。并加上香肠和芝士，设置相应的时间和温度继续烘烤即可。

烤箱做海鲜什锦比萨
关于奶酪：如果用普通的奶酪烤制比萨，不会有拉丝的效果，所以做批萨时一定要用专门的奶酪，批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

材料
比萨饼底的用料：面粉200g，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，馅料：千岛沙拉酱3汤匙（45ml），奶酪100g，红椒1/2个，甜玉米2汤匙（30g），豌豆1汤匙（15g），鲜虾50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少许

做法
牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。
将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。

小诀窍:

使用烤箱制作比萨，对饼底和馅料没有特别的要求，饼底薄厚以及使用何种馅料全凭个人口味而定。另外，由于各厂家烤箱温度略有差异，请您根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度。