怎么做丝瓜鸡蛋汤好吃

丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。
2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。
4、然后倒入适量的冷水，等水烧开。
5、烧开后加入盐和鸡精。
6、鸡蛋打到汤碗中。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成。

食材用料

丝瓜1条相克食物

鸡蛋2个相克食物

花生油适量

盐适量

鸡精少许

水适量

丝瓜鸡蛋汤的做法

• 1.准备好食材，丝瓜、鸡蛋。

• 2.把丝瓜冼干净去皮，切滚刀块。

• 3.鸡蛋磕入碗中，加少许油、盐搅匀

• 4.锅热油，下鸡蛋煎熟，用铲子铲小块。

• 5.下点油，下丝瓜，加入适量水，煮至熟。

• 6.加入适量盐，少许鸡精调味即可。

小贴士

丝瓜削掉丝瓜皮厚，尽快食用，以免变黑。

丝瓜去片切成滚刀，锅里放入猪油，加入清水，水烧开后下入鸡蛋，把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调味即可。

材料
2个蛋
做法
2个蛋先煎好，取出待用。
丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤（水也可以），沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。