1.年糕切丁；洋火腿切丁；葱切花，备用。2.将作法1的宁波年糕丁用2碗开水浸泡约2分钟至软後沥乾水分备用。3.热一锅，加入1大匙沙拉油，以小火将作法1的葱花爆香後，加入作法1的洋火腿丁、作法2的宁波年糕丁及超甜玉米粒快炒。4.再加入盐及鸡精粉，以大火炒约1分钟即可。
