茶圣陆羽对纯银茶壶有过精辟阐述:“鍑:以生铁为之……洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也”。
《茶经》此段详解纯银茶壶之妙处:瓷和石很“雅”,但热传导太差,容易炸、碎,不易烧开水。更加,石头和粗瓷土气未去,流于观而疏于用。银做壶最为洁净,不会破坏茶的原味,古人以银为钱,银壶未免流于奢华失却茶之本意。今人却可凭吊古风,一享千年风雅之梦。
很多的人都不了解白银用来食用的话对于人体来说有什么样的好处,大部分的人都会说银是属于贵金属,如果用来食用的话会导致重金属中毒,并无实用性的。但事实是否如此?其实早在以前,银所制作而成的器皿就已经为人们所使用,实用价值的毋庸置疑的。
白银可以防腐保鲜,在我国很多地区的少数民族都喜欢用银器盛放食物,使食物长时间保持新鲜美味。这里可以举一个例子,客人来到草原上,草原民族接待客人的最高礼节就是敬上银碗盛的马奶酒。银碗不但是一种高贵纯洁的象征,表示最高的礼遇,而且还有防腐保鲜的作用,因为马奶放在普通碗里,几天之后就会变质,然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香。
而且用纯银茶壶煮水泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻、柔软、甘甜、滑顺、圆润、饱满。纯银茶壶不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱茶抑或铁观音之味觉,是泡茶饮茶的上乘之。同时银兼具很多养生功能:可平心境、暖肠胃、舒精气等。在盛水水、烧水、泡茶或茶道中的运用主要还是帮助获取最为优质的水源。银具有强烈的杀菌能力:据测定,一公升水中,只要含有一千亿分之二克的银离子,便能将水中的细菌全部杀死,这是由于银离子可以改变细菌细胞电生理性能,破坏其细胞结构。
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中国银壶有害这句话我不知道是什么情况下被说出来的,想必是日本银壶钟爱者或是商家炒作出来的,日本工匠精神、银壶工艺确实令人尊敬,但事实上很多所谓的日本银壶其实是国内出口再转手回到国人手里的,价格却翻了几番。
真正的中国银壶特别是手工银壶一般都比所谓的欧洲银壶、日本银壶纯度要高,中国向来是资源大国,银壶有害无害说到底就是银的纯度,银壶本身就属于工艺品,一般是不会在银料纯度上做文章,但也不排除一些无良心的商家。
中国自古就是手工业、农业大国,如今也中国的手工技艺也越来越成熟,创意、精细,是非常值得肯定的。
你听谁说的中国银壶有害? 难道国外的银子就好一些?
中国的制造技艺越来越成熟,没必要崇洋媚外。
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不仅没害,还有利于身体健康。银壶利水,泡出来的茶也好喝,身边很多人在用。喝过银壶煮的水,真的水质软滑柔,洁净无味。还有,银壶煮水,释放银离子,可以暖肠胃,也健康养生。