饮用天然矿泉水国家标准的相关报道

饮用天然矿泉水是一种宝贵的地下资源，是在特定的地质条件下的产物，它是直接取自天然的或人工钻孔而得的地下含水层的水，含有更多的矿物质盐和特殊的化学成分，并保持原有的纯度，不受任何种类的污染。饮用天然矿泉水首要的要求是，9种对人体健康有益的化学组分—锂、锶、锌、碘、硒、偏硅酸等，必须有一项以上达到所规定的界限指标要求，方可称其为饮用天然矿泉水。其次是，18种对人体可能有害的元素组分不得超过所规定的限量。中国科学院资深院士陈梦雄着重指出：从对健康的关系而言，天然矿泉水优于天然水。
根据《饮用天然矿泉水国家标准》，饮用天然矿泉水不仅有严格的技术要求，它的认可与批准、生产和检验、标志、包装、运输、贮存等环节均有具体规范。天然矿泉水并非简单的水，而是国家矿产资源，它的开采需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”。据悉，由于资源珍稀，发证过程严格，目前国内颁发的证书很少。 ICS 67.160.20
X 60
中华人民共和国国家标准
GB 8537—200X
代替GB 8537－1995
饮用天然矿泉水
Drinking natural mineral water
(征求意见稿)
200X-XX-XX发布200X-XX-XX实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 　　 目 次... II
HYPERLINK \l "_Toc197939210" 前 言... III
1 范围. IV
2 规范性引用文件. IV
3 术语和定义. IV
4 要求. V
5 检验方法. VIII
6 检验规则. VIII
7 标志、包装、运输、贮存. VIII
附录A (资料性附录) 饮用天然矿泉水水源评价报告资料要求... 1
附录B (资料性附录) 饮用天然矿泉水水质检验报告... 2 本标准的第3章、第4章、第7.1.1是强制性条款，其余条款为推荐性的。
本标准参考了国际食品法典委员会（CAC）CODEX STAN 108-1981, Rev 1-1997《天然矿泉水法典标准》和CAC/RCP 33-1985《天然矿泉水的采集、加工和销售卫生操作规范》。
本标准是对GB 8537—1995《饮用天然矿泉水》的修订。
本标准代替GB 8537—1995。
本标准与GB 8537—1995相比主要变化如下：
—— 由“全文强制”改为“条文强制”；
—— 完善了天然矿泉水的定义；
—— 界限指标去掉1项“溴化物”；
—— 限量指标增加3项 (“锑”、“锰”、“镍”、“溴酸盐”)、修改3项(“镉”、“砷”、“硼”)；删除4项(锂、锶、碘化物和锌)；
—— 污染物指标增加2项(阴离子合成洗涤剂、矿物油)；
—— 微生物指标增加3项(粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌)；删除1项(菌落总数)；
附录A、附录B是资料性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部、中国轻工业联合会、国土资源部提出。
本标准由全国饮料标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国地质环境监测院、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、海口椰树矿泉水有限公司、深圳达能益力泉饮品有限公司。
本标准主要起草人：
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 8537－1987、GB 8537－1995 。 饮用天然矿泉水
1 范围
本标准规定了饮用天然矿泉水的定义、水源及其产品的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其产品的生产、检验与销售。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191包装储运图示标志
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法
GB/T 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB 16330 饮用天然矿泉水厂卫生规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 定义
3.1.1
饮用天然矿泉水 drinking natural mineral water
从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定；在采取特殊卫生防护措施下、靠近水源点处进行灌装。
3.2 补充定义
3.2.1
含气天然矿泉水 carbonated natural mineral water
包装后，在正常温度和压力下有可见相同数量同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水。
3.2.1.1
强化气天然矿泉水 natural mineral water fortified with carbon dioxide from the source
按4.3.2规定处理并充入同源收集的二氧化碳，包装后，其游离二氧化碳含量比原水更多的天然矿泉水。
3.2.1.2
人工充气天然矿泉水 carbonated natural mineral water
按4.3.2规定处理，包装后，由于充入了其他来源的二氧化碳而起泡的天然矿泉水。
3.2.2
无气天然矿泉水 non-carbonated natural mineral water
按4.3.2规定处理，包装后，在正常温度和压力下无可见二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水。