鱼塘里先施肥后洒石灰消毒的原因是，施肥后可以促进池塘中的藻类生长，而藻类可以吸收水中的氨氮等有害物质，起到净化水质的作用。同时，藻类也可以通过光合作用产生氧气，提高水中的溶解氧含量，有利于鱼的生长。而洒石灰可以起到杀菌消毒的作用，预防鱼类疾病的发生。
如果先洒石灰，需要等待一段时间后才能施肥的原因是，石灰会使水中的pH值升高，这会对藻类的生长产生抑制作用。同时，石灰也会使水中的重金属等有害物质沉淀下来，影响藻类的生长和水质。因此，需要等待一段时间后，才能重新施肥，促进藻类生长。
总之，鱼塘里先施肥后洒石灰消毒、先洒石灰后等待一段时间再施肥的做法，都是为了促进鱼的生长和预防疾病的发生。具体做法应该根据实际情况而定，比如水质、天气、鱼种类等。
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