在一定温度下（不能太低），植物的新陈代谢都可以进行，放进冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陈代谢可以缓慢进行而不会停止。当冰箱里的温度不低于4度的时候，冰箱里的大蒜就会慢慢的发芽。
在一定温度下（不能太低），植物的新陈代谢都可以进行，放进冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陈代谢可以缓慢进行而不会停止。
大蒜是深秋才种下地的，还要过一个冬天，清明前后拔掉蒜苔以后才开始生长蒜头，割了麦子以后才收成。
冰箱存放温度就象是刚种下地的发芽阶段，随后才是冬眠期。楼上有说的，放于网兜挂在窗外就行了。
植物的呼吸作用只会在温度较低时变的缓慢，而不会停止。所以仍然回长芽
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