既然是咸的，就用炒最合适了。买些青辣椒和红辣椒剁碎。在买些姜蒜，准备的佐料：白酒（啤酒也行），豆瓣酱（也可以不要）做法（按照我自己做的写的）：1.上锅烧热，加油再烧热，放姜、蒜、虾干大火翻炒2分钟2.放碎辣椒，因为是咸虾干，所以不用放盐。断续翻炒5分钟。3.有豆瓣就放再炒1分钟。没有就算了，加鸡精起锅。 做汤的话就好做多了。把虾干先用开水（不一定要开水，只是开水消毒）泡5分钟左右，1.热锅热油，加姜蒜，炒一会就加水，然后放虾干和紫菜，等水开始加鸡精就可以了。
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