A、有机物是指含碳元素的化合物，达菲的化学式可知，达菲由碳、氢、氧、氮四种元素组成，所以达菲是含有4种元素的有机物，故A正确；
B、达菲中碳、氧元素的质量比=（12×16：16×4）=3：1，故B错误；
C、从莽草酸的化学式可知，它的组成元素中没有N元素，而达菲中含有N元素，故从莽草酸合成达菲肯定要用到含氮物质，故C正确；
D、由达菲和莽草酸的化学式可知，莽草酸分子中H、O原子个数比=（10：5）=2：1，故D正确．
故选：B．
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