主料
鸡肉(瘦)、青椒、红椒。
辅料
葱、姜、食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油。
做法
1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。
2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味。
3、锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出。
4、再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿。
5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝。
6、调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅。
首先把鸡肉切好，先煮熟煮熟，然后切成片儿，然后再用青椒去炒，里边儿放点儿蚝油，放点儿花椒面儿，放点儿糖提鲜。
把肉炒一炒，放上咸盐味素，海鲜酱油，再放上13出国的，再把尖椒炒炒放上点，调整出来就非常的好吃
青椒猪肉怎么炒好吃，就买回新鲜的滋补热，然后切成丁状再加入青椒一起炒。
青椒鸡肉应该是红烧那个更好吃一点。
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