茌梨贮藏保鲜技术要点有哪些？

茌梨最佳冷藏温度为0℃，相对湿度90%～95%左右。山东莱阳一带9月11～23日为最佳采收期。莱阳茌梨对贮藏环境的高CO₂和低O₂比较敏感，CO₂浓度＜2%的贮藏环境可以抑制褐变的发生。山东省外贸公司经试验后认为O₂浓度2%～4%，CO₂浓度2%，对莱阳茌梨有较好的保鲜效果。

山东莱阳县果品公司应用0.04～0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋贮藏莱阳茌梨，每袋装20～35千克，常温条件贮藏4个月，好果率可保持在94.6%～97.9%；0℃下贮藏5个月，好果率在99%以上。用0.06毫米厚的聚乙烯薄膜压制成大帐（容量500～2000千克），常温贮藏6个月，好果率86.5%～93.2%；0℃下贮藏6个月，好果率在97.2%。常温库中采用大帐进行气调贮藏，帐内气体成分，前期为O₂浓度3%～5%，CO₂浓度3%～5%，后期O₂浓度4%～6%，CO₂浓度1%～2%。

应用上述方法贮藏莱阳茌梨，应选择细沙壤土或沙土栽培；少施或不施氨态氮肥；适时采收，（莱阳一带以9月15日前后为宜）。采后最好在24～48小时内入贮（在1天内气温最低的时间进行）。上午9时以前采收的果实可随采随贮，9时以后采收的果实须经一夜预冷后，翌日早晨入贮。