虽没有劳动合同,但有事实劳动关系,系工伤,您可以去做一个工伤鉴定,可以要保险公司按工伤保险的规定进行赔偿.如果酒店未为您买工伤险,则由酒店赔偿.
建议你看一下《工伤保险条例》、《劳动合同法》和《劳动合同法实施条例》你就知道该怎么办了，而且会使你一生受益。
注意收集证据，以便酒店不按法律规定办理时，你好用仲裁或诉讼的方式维护权益。那时，证据非常重要。
如果还有问题，你再来问我，如果你满意，请采纳我的答案。
这种情况属于工伤，先申请工伤认定和伤残等级鉴定吧，然后要求单位按照工伤保险条例进行赔偿。赔范围包括医疗待遇，一次性伤残补助金，住院伙食补助费，辅助器具，医疗期内原工资福利待遇不变，生活护理费等。参照《工伤保险条例》第三十三条，第三十四条，第三十五条，第三十六条，三十七条，第三十八条第三十九条，第四十条具体规定进行赔偿。
如果单位不依法赔偿的话，你可以申请劳动仲裁或者向劳动监察部门投诉。
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