将硬柿子去皮削好，放室外晒5天，捏平在等待10天就可以食用了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大柿子 1000g、水果刀 一把。
1、取柿子若干，用水果刀把柿子皮削掉，留下蒂就可以了，皮一定要削干净。
2、将柿子放在室外晒5天。
3、捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏。
4、大概十天后，柿饼就可以吃了。
注意事项：
1、晒柿饼的柿子不能太软，需要硬的。
2、柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天。
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