主料
鸭 ：半个
姜 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
蒜苗 ：适量
酱油 ：适量
菠萝啤 ：适量
蒜 ：适量
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.鸭洗净砍块
第二步
2.锅里放水，煮至沸腾后倒入鸭肉，煮至再次水开
第三步
3.捞出，洗净沥干水
第四步
4.准备以上材料，蒜苗只取蒜头
第五步
5.还有酱油，老抽，蚝油，菠萝啤
第六步
6.热锅倒少许油，倒入姜，蒜，和蒜头爆香
第七步
7.倒入沥干水的鸭，翻炒至稍微出油
第八步
8.倒进酱油，老抽，蚝油
第九步
9.翻炒均匀后倒入半瓶菠萝啤，盖上锅盖焖至稍微收汁
第十步
10.差不多收汁时倒入蒜叶，
第十一步
11.炒至蒜叶断生即可
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