主料
鸡蛋1个 牛奶50ml
淡奶油50ml 炼乳20g
白糖10g 蛋挞皮4只
葡式蛋挞（4只配方）的做法步骤
1. 原料大合集，蛋挞皮提前二十分钟取出自然解冻
2. 除鸡蛋外所有材料混合搅拌至白糖融化，鸡蛋只用蛋黄，放入后继续搅拌均匀。再过筛（过筛是为了口感更细腻，也可不过筛）
3. 制作好的蛋挞水缓缓倒入蛋挞皮，八分满即可
4. 入烤箱中层，设置上下火，温度200度，时间20分钟。自己观察有焦糖色出现就可以了。
食材明细
蛋挞皮9个
淡奶油85克
牛奶70克
蛋黄2个
低筋面粉6克
细砂糖25克
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
2
倒入蛋黄。
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4
过筛后就是蛋挞水。
5
将塔皮摆在烤盘内。
6
倒入蛋挞水，七分满即可。
7
装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
8
再来一杯咖啡，美啊。
葡式蛋挞超好吃配方，外酥里嫩
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024