原 料:
白虾、鸡蛋、淀粉、面包屑。
盐。
操 作:
1、虾去挑去虾线头去壳洗净，准备好鸡蛋、淀粉、面包屑。
2、虾从背部片开，有没挑干净的虾线可以这时候去掉。
3、本来以为留一节尾部的壳会好看些，事实证明这个想法是错的，一会大家就知道了 嘿嘿，建议大家去掉，虾里面有两条线，背部的刚才被挑去了，腹部的最好也去掉，抽不掉的用刀点断。
4、虾排用盐码味，依次蘸淀粉、鸡蛋、面包屑。
5、下油锅炸，6成油温左右。
6、炸到表面金黄就可以出锅了，刚才因为留了一节虾尾壳，里面的筋没有点断，尾吧一炸就弯了，反倒不如不留的好看。
1.准备；鸡蛋打匀。对虾洗净.
吉利虾的做法步骤22.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开（不用切断），去沙线。
吉利虾的做法步骤33.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味
吉利虾的做法步骤44.用干毛巾吸去水份.
吉利虾的做法步骤55.两边拍上淀粉
吉利虾的做法步骤66.两边粘上搅拌好的鸡蛋液
吉利虾的做法步骤77.两边再粘上面包粉
吉利虾的做法步骤88.放入煎锅，两边用中火煎熟.
吉利虾的做法步骤99.用干辣椒做些装饰即可.
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024