湖南风味芙蓉干贝的热量和减肥功效热量:173 大卡(100克)
分类:菜肴,湖南菜
功效:2星
四川菜
四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
酸菜鱼 水煮牛肉 川辣黄瓜 宫保鸡丁 回锅肉
鱼香肉丝 干煸鳝鱼丝 锅巴肉片 红油抄手 辣子鸡丁
家常豆腐 鱼香茄子 毛肚火锅 干蒸黄鱼 火爆腰花
合川肉片 灯影牛肉 夫妻肺片 麻婆豆腐 麻油鸡
棒棒鸡 担担面 剁椒胖鱼头 椒油扁豆 石斛花生米
姜汁热味鸡 干烧鸡翅 小笼粉蒸牛肉 箩粉鱼头豆腐汤
广东菜
广东菜清而不淡,鲜而不俗;选料精当,品种多样,为岭南饮食文化的代表。
金华玉树鸡 凤梨烩排骨 龙身凤尾虾 青豆牛肉末 铁板黑椒牛柳
油豆腐镶肉 菘菜油鸭煲 东江瓤豆腐 白灼响螺片 咖喱牛肉
椰盅海皇 海棠冬菇 护国菜 蚝皇凤爪 白灼虾
蚝油鸡翅 盐酥鸡块 白云猪手 麒麟鲈鱼 蚝油牛肉
沙茶牛肉 冬菇菜胆 干贝发菜 梅菜扣肉 生煎明虾
糖醋蜜肉 太极芋泥 滑旦牛肉 兰度鸽脯 脆皮鸡
浙江菜
浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成,携手联袂,并驾齐驱。
熘土豆丝 五味煎蟹 红枣烧肉 龙井虾仁 辣汁茄丝
西湖醋鱼 炒米粉 多味黄瓜 鱼香肉片 炒二冬
桂花鱼条 虎皮肉 鸡汁菜卷 山楂肉干 麻辣冬瓜
三鲜砂锅 醋椒鱼 回锅肉 洋葱酱 豌豆黄
素脆鳝 炒茄丝 炝油菜 南瓜汤 酱鸭
蛋松 椒麻鸡 粟米粥 蟹镶橙 炸虾饼
上海菜
上海菜朴素实惠,以红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
朱洪武豆付 龙凤酸辣汤 原笼粉蒸牛肉 干煸四季豆 清蒸大闸蟹
蛤蜊氽鲫鱼 黑胡椒牛柳 清炖狮子头 芝麻里脊 冰糖元蹄
蜜汁火腿 问政山笋 奉化摇坩 白汁鮰鱼 西湖醋鱼
叫化子鸡 金银鸭片 双色虾仁 宁式鳝鱼 花菇田鸡
爆鱿鱼卷 干贝莴笋 凤尾虾排 扬州炒饭 香酥鸭
蟹粉排鸡腰 冬瓜球 爆乌花 盐水鸭肫 绍兴鸡
湖南菜
湖南菜刀工精细,形味兼美,调味多变,酸辣著称,讲究原汁,技法多样,尤重煨烤。
酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 腐乳冬笋 冰糖湘莲 雪菜黄鱼
红椒酿肉 炒素什锦 青韭鱿鱼丝 酸辣鸡丁 玻璃鲜墨
老姜鸡 毛氏红烧肉 剁椒蒸田鸡 鱼头煮豆腐 翠竹粉蒸鮰鱼
君山银针鸡片 南荠草莓饼 子龙脱袍 腊味合蒸 五元神仙鸡
豉椒划水 东安子鸡 焦盐兔片 金鱼戏莲
山东菜
山东菜是北方菜的代表,特点是:清香、鲜嫩、味纯,讲究清汤和奶汤。
番茄松鼠鱼 砂锅三味 油爆双脆 珊瑚金钩 白汁酿鱼
芝麻鱼球 什锦蜂窝豆腐 清汤柳叶燕菜 海米珍珠笋 吉祥干贝
酱汁鸭方 炒豆腐脑 玛瑙银杏 凤尾金鱼 龙眼凤肝
蜜汁金枣 蜜汁梨球 焖大虾 葱油鱼 葫芦大吉翅子
福建菜
福建菜尤以”香”、“味”见长,具有清鲜、和醇、荤香、不腻以及汤路广泛的特色。
煎卷 九重粿 小长春 醉蚌肉 白烧鱼翅
醉糟鸡 汤川天笋 芙蓉干贝 香露全鸡 菊花鲈鱼
花卷鱿鱼 冰糖燕窝 淡糟香螺片 红焖通心河鳗 七星鱼丸汤
酸菜工梅鱼 软溜珠廉鱼 鸡茸金丝笋 鸡汤氽海蚌 灵芝恋玉蝉
龙身凤尾虾 蛏干炖薯仔 生炒海蚌 油爆双脆 清炖全鸡
尤溪卜鸭 佛跳墙 醉排骨 荔枝肉 扳指干贝