用料
主料
芹菜250g
调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
生粉
适量
元贞糖
少量
芹菜炒肉片的做法
1.芹菜，梅柳肉 芹菜梗和叶子分开，梗切段。
2.梅柳肉切薄片，用生粉，生抽，糖拌匀，最好能放置几分钟腌下。
3.热油锅放腌过得猪肉炒
4.因为芹菜是易熟的菜，所以猪肉要炒熟些才放芹菜
直接炒熟 或放点点水盖锅盖焖煮熟也可以。直接炒熟会更香。
5.撒上芹菜梗，略翻炒，
6.把芹菜叶也撒上
7.放适量盐或生抽， 翻炒均匀就可以啦。
芹菜炒肉片的做法
食材明细
里脊肉适量
芹菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
油适量
料酒适量
淀粉适量
生抽适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
葱姜切丝，蒜切片。
2
芹菜去根，去叶，洗净，切片。
3
切好后装盘备用。
4
里脊肉切片。
5
用淀粉、料酒、抓匀，腌制备用。
6
炒锅放油加热，油热后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
7
放入肉片煸炒。
8
淋入少量生抽。
9
放入芹菜继续翻炒。
10
放入盐、鸡精，炒拌均匀即可。
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