干贝有点白毛还能吃吗

　　干贝是一种优质蛋白质，容易受到霉菌的污染，现在干贝已长白毛，说明以被霉菌污染，有黄曲霉素等其他有毒杂菌，已不能食用。不要因为干贝价高就舍不得。身体要紧，仍掉算了。
　　干贝的储藏和烹饪：
　　干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中～只要存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。烹煮干贝前应该用温水浸泡发涨，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，再烹制。

干贝保质期可以很久的··密封避光存放一年都没问题的！
干贝晒干后放段时间是有些白色的霜的！粉末状的，是盐份来的！
你说的白毛是说一般的其他食品那样 发霉的毛呢？还是白霜呢?
按理说存放4、5个月没问题的！
除非是封存的不好！
如果真的是那种毛状的白毛，建议还是不要吃了，
还是健康第一！！
像这样的白霜
干贝又可以叫瑶柱，这是古称，还有别的多种叫法，干贝又名扇贝、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。它是一种贝壳类海生物壳内壁上的一个圆柱形物体，而其味奇鲜，古人称其为天上瑶池中之物，只应天上有，这就是瑶柱的由来。把其从壳内取出，风干，就成了干贝。
注：干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
营养价值
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分.在每100克干贝中，蛋白质含量高达67．3克，而脂肪仅含3克，还含多种维生素及钙、磷等矿物质.为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
呵呵，多种做菜方法可以去看看哦··