【材料】山药200克、排骨300克 【调味料】盐1/4小匙 【做法】 1、排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。山药去皮，切3厘米大块。 2、锅中倒入5-6杯水，放入烫好的排骨，中火煮约40分钟，加入山药，再以中火续煮10-20分钟至山药熟，加入调味料调匀即可端出。
