跟文化美食的文章有很多,作为一个爱读书又喜欢美食的吃货来说,平时最大的爱好就是搜集各种关于美食文章,其中我最喜欢喜欢的就是《雅舍谈吃》,这篇文章是文学大师梁实秋的美食散文集,在这本书里不仅让人体会到美食,体会到感情,体会到生命的气息,这让人真的受益匪浅,除了这个之外,还有袁枚的《随园食单》,这都是有关于中国的文化美食的文章。
在图书馆的时候无意间翻到一本书,名字叫做《吃酒!吃酒!》,这本书是多位名家的合集,里面的美食南北方都有。作者包括汪曾祺、周作人等等。在我看完整篇的时候,像满洲饽饽、手把肉等等,感觉就和逛了小吃街一样,感觉每样都想去尝尝。
以前读过一本书叫做《随园食单》,作者是袁枚,是清朝人,在这本书中多半都是介绍江浙菜,而且里面的文言文也不是特备的晦涩难懂,感觉写的还是很不错的。这本书被很多人称为饮食圣经之类的级别的,我觉得实用性也还是很强的。
跟文化美食有关的文章有很多,恰好本身就对着这个很喜欢,所以我就大致的想到以下的一些了,其中最喜欢的就是《美食家》,作者陆文夫,他的这篇文章,值得人细细品味,大幅笔墨留在古城苏州的风土人情、风味小吃、园林风景、古朴小巷.,除此之外还有梁实秋的《雅舍谈吃》,都是值得一看的经典。
以前看过陈晓卿老师的《至味在人间》,感觉读起来行文很朴实,写的都是生活中的琐事和一些生活中很常见的小吃,像豆腐干、螺蛳粉、卤煮、荠菜花等菜品的吃法,也有天南海北的手艺人的美食加工方法,充满了人间烟火气。