我仔细的阅读了你提出来的问题，我的回答如下：
首先，你的身份证丢了，你爷爷奶奶带着户口本去派出所重新办理。警察叔叔为了核实代办人，也就是你爷爷奶奶的与你的关系是否属实，所以，他们一定会问你爷爷奶奶的身份信息的。以免有人拾得他人户口本，去派出所办理他人身份证，从事违法活动。
第二，只要代办人，也就是你的爷爷奶奶所描述的信息与公安的户籍管理系统里的信息完全相符。警察就会为你补办身份证。
所以，他们问你爷爷奶奶的身份信息，只是为了核实身份，仅此而已。
以上是针对你提出来的问题，我的回答。愿我的回答能够帮助到你，让你满意。
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