腊肠土豆闷饭的做法，腊肠土豆闷饭怎么做好吃

2025-05-10 18:49:40

推荐回答（3个）

回答1：

腊肠土豆闷饭所需食材：

主料：洋葱半个，土豆三个，灌肠1根，海带适量，大米1.5碗，盐，老抽，味极鲜

腊肠土豆闷饭的做法步骤：

1. 洋葱切块，腊肠切片，辣味肠切片

2. 土豆切丁，海带切小片

3. ①炒锅放油，油热放入洋葱炒出香味②放入肠炒至出油再放入土豆翻炒，（土豆丁提前用水把淀粉洗掉）③倒入海带放适量盐、老抽、味极鲜翻炒两三分钟，再放入适量开水闷两三分钟

4. 闷好后直接倒入高压锅（提前把淘好的大米倒入高压锅），倒入后可以稍微加点开水，闷出的大米不会太硬！按煮饭键坐等出锅就ok了

5. 成品

回答2：

步骤
1.准备好所需的食材：大米、土豆、腊肠。
2.将大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量水，开“煮饭”程序。
3.将土豆切成小丁。
4.腊肠煮熟后切小丁。
5.锅中加少许油，将腊肠放入煸炒。
6.腊肠出油后加入葱姜末。
7.再倒入土豆丁。
8.加入一小勺糖。
9.加入适量盐。
10.加入一勺生抽。
11.加入一勺蚝油。
12.翻炒均匀。（最好再加些水或者高汤，我这步没加，汤太少米饭都没沾匀）
13.米饭开始收汤时，将炒过的菜放入。
14.翻拌均匀，盖上盖子继续蒸煮。
15.煮饭程序结束即可出锅。

回答3：

腊肠土豆焖饭的做法
1.腊肠洗净切片。土豆去皮洗净切块，准备一小把洗净的青豆
2.洗好米，加上水浸泡一会，水和米的用量就按平日煮饭时候的用量就行。在水里滴上几滴香麻油，按下煮饭键
3.炒锅烧热，下少许底油，爆香姜末，再倒入腊肠煸香，下土豆块，青豆翻炒，调入盐调味
4.迅速倒入电饭锅里，盖上盖，到电饭锅煮饭键弹起，再焖10分钟左右开盖拌匀就行啦
5.喜欢吃锅巴的话，煮饭键弹起后焖5分钟左右，开盖拌匀，再次按下煮饭键，待煮饭键再次弹起后几分钟再开盖，底下就会有香香的米锅巴了