美味的莲子糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，小酒馆

主料
白莲子 ：250
糯米粉 ：300
辅料
白糖 ：适量
红葱头 ：适量
油 ：适量

具体步骤

第一步
1.浸泡了一晚的莲子准备放进高压锅煮。

第二步
2.煮好的莲子沥干水分。

第三步
3.趁热加入适量白糖，然后放进保鲜袋擀成莲蓉馅。

第四步
4.糯米放进锅内中小火炒熟，大约3分钟

第五步
5.红葱头切碎放进锅里炸出香味，等油温冷却加入莲子馅和炒好的糯米粉混合，如果水分多可以炒一下或加入一些糯米粉。

第六步
6.把莲子馅放在平坦的容器里切成喜欢的模型。

第七步
7.这部分可以省略的，但我为口感更香，把它在烤炉呆上几分钟。

第八步
8.味道纯正的莲子糕就这样完成

1.莲子加适量水泡发洗净，糯米淘洗干净
2.莲子放在锅中，加适量水，煮熟烂

3.煮熟的莲子放在案板上，用擀面杖把莲子压碎
4.莲子碎块和糯米放高压锅中，加适量水蒸25分钟（水超过米一厘米为宜）

5.在所用磨具内倒入少许香油涂均匀（其实我用的是吃完果冻的外壳）
6.取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内，填满，用手压平

7.表面撒少许白糖
8.模具倒过来，扣在盘子内，上面撒少许白糖即可

主料
糖 ：20
苏打水 ：200ml
蜜桃 ：1个

辅料
柠檬汁 ：10ml

具体步骤

第一步
1.准备材料

第二步
2.锅中放入清水烧开

第三步
3.银耳切开

第四步
4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时

第五步
5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟

第六步
7.煮好的蜜桃放入冰格，冻成块后，冲入苏打水即可