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煎饼和烙饼属于油炸食品吗
煎饼和烙饼属于油炸食品吗
煎饼和烙饼属于油炸食品吗
2025-05-18 20:21:33
推荐回答（2个）
回答1：
烙饼是面揉后擀面杖擀出来后在平底锅里煎出来的，煎饼是面汁或者面糊煎出来的，不是油炸食品。
回答2：
麦芯粉和面时加点泡多源，烙饼比较松软，凉了不发硬。
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